Tavuklu Pilav

Malzemeler

• 2 su bardağı Pirinç
• 500 gram Tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 yemek kaşığı Sıvı yağ
• 3 su bardağı Tavuk suyu
• 1 çay kaşığı Tuz
• 0.5 çay kaşığı Karabiber

Adımlar

1. 1Tavuk göğsünü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
2. 2Tavuğu tamamen pişene kadar haşlayın.
3. 3Haşlanan tavuğu çıkarıp soğumaya bırakın.
4. 4Tavuk etini didikleyerek küçük parçalara ayırın.
5. 5Pirinci ılık suda yaklaşık 15 dakika bekletip yıkayın.
6. 6Tereyağı ve sıvı yağı pilav tenceresinde ısıtın.
7. 7Pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun.
8. 8Tavuk suyunu ekleyin.
9. 9Tuz ve karabiberi ilave edin.
10. 10Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
11. 11Ocağı kapatıp pilavı yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
12. 12Didiklenmiş tavuk etini pilavın üzerine veya içine yerleştirin.
13. 13Sıcak servis edin.