Tas Kebabı

Malzemeler

• 500 gram Dana kuşbaşı
• 1 adet Soğan
• 2 adet Patates
• 1 adet Havuç
• 2 adet Yeşil biber
• 2 adet Domates
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• 3 yemek kaşığı Sıvı yağ
• 2 su bardağı Sıcak su
• 1 çay kaşığı Tuz
• 0.5 çay kaşığı Karabiber

Adımlar

1. 1Dana kuşbaşı eti uygun büyüklükte doğrayın.
2. 2Sıvı yağı tencerede ısıtıp etleri ekleyin.
3. 3Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
4. 4Yemeklik doğranmış soğanı ve doğranmış biberleri ekleyin.
5. 5Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika kavurun.
6. 6Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
7. 7Küp doğranmış domatesleri ekleyin.
8. 8Patates ve havuçları küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.
9. 9Sıcak suyu ilave edin.
10. 10Tuz ve karabiberi ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
11. 11Kısık ateşte etler ve sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
12. 12Gerekirse pişirme sırasında sıcak su ekleyin.
13. 13Sıcak servis edin.