Spaghetti Bolognese

Malzemeler

• 400 gram Spagetti
• 500 gram Dana kıyma
• 1 adet Soğan
• 1 adet Havuç
• 1 adet Kereviz sapı
• 2 diş Sarımsak
• 400 gram Domates konservesi
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı Kuru kekik
• 50 gram Parmesan peyniri

Adımlar

1. 1Soğan, havuç ve kereviz sapını çok küçük küpler halinde doğrayın.
2. 2Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtıp doğradığınız sebzeleri yumuşayana kadar kavurun.
3. 3İnce doğranmış sarımsağı ekleyip kısa süre kavurun.
4. 4Dana kıymayı ekleyip yüksek ateşte suyunu çekene kadar kavurun.
5. 5Domates salçasını ekleyip birkaç dakika kavurun.
6. 6Domates konservesini ekleyip karıştırın.
7. 7Tuz, karabiber ve kuru kekiği ekleyin.
8. 8Sosu kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. 9Spagettiyi bol tuzlu suda paket üzerindeki süreden biraz daha az pişirin.
10. 10Makarnayı süzüp bolonez sosla karıştırın.
11. 11Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpip sıcak servis edin.