Sigara Böreği

Malzemeler

• 3 adet Yufka
• 200 gram Beyaz peynir
• 0.5 demet Maydanoz
• Sıvı yağ

Adımlar

1. 1Beyaz peyniri çatalla ezin.
2. 2Maydanozu ince ince kıyıp peynirle karıştırın.
3. 3Yufkaları üst üste koyup önce dörde, ardından her parçayı üçgen olacak şekilde kesin.
4. 4Her üçgen yufkanın geniş kısmına peynirli harçtan koyun.
5. 5Yufkanın kenarlarını içe katlayıp rulo şeklinde sıkıca sarın.
6. 6Uç kısmını suyla hafifçe ıslatıp kapatın.
7. 7Sıvı yağı tavada ısıtın.
8. 8Börekleri kızgın yağda her tarafı altın sarısı olana kadar kızartın.
9. 9Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
10. 10Sıcak servis edin.