Salatalık Turşusu

Malzemeler

• 1 kilogram Salatalık
• 1 litre Su
• 500 mililitre Üzüm sirkesi
• 3 yemek kaşığı Kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı Toz şeker
• 8 diş Sarımsak
• 0.5 demet Dereotu
• 1 yemek kaşığı Nohut

Adımlar

1. 1Salatalıkları iyice yıkayıp kurulayın.
2. 2Turşu kavanozunun tabanına nohutları ve sarımsakların bir kısmını yerleştirin.
3. 3Salatalıkları kavanoza sıkıca dizin.
4. 4Aralara kalan sarımsakları ve dereotunu yerleştirin.
5. 5Su, sirke, kaya tuzu ve şekeri ayrı bir kapta tuz ve şeker çözülene kadar karıştırın.
6. 6Hazırladığınız turşu suyunu kavanoza dökün.
7. 7Salatalıkların tamamen sıvının altında kaldığından emin olun.
8. 8Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
9. 9Kavanozu serin ve güneş almayan bir yerde bekletin.
10. 10Turşuyu yaklaşık 10-15 gün sonra kontrol edip uygun kıvama geldiğinde buzdolabında saklayın.