Piyaz

Malzemeler

• 2 su bardağı Kuru fasulye
• 1 adet Kuru soğan
• 2 adet Domates
• 0.5 demet Maydanoz
• 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı Sirke
• 2 yemek kaşığı Limon suyu
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Sumak

Adımlar

1. 1Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatıp ertesi gün yumuşayana kadar haşlayın.
2. 2Haşlanan fasulyeleri süzüp soğumaya bırakın.
3. 3Soğanı ince piyazlık doğrayın.
4. 4Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.
5. 5Maydanozu ince ince kıyın.
6. 6Fasulyeleri, soğanı, domatesleri ve maydanozu geniş bir kaba alın.
7. 7Zeytinyağı, sirke, limon suyu, tuz ve sumağı ayrı bir kapta karıştırın.
8. 8Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.
9. 9Malzemeleri ezmeden nazikçe karıştırın.
10. 10Piyazı kısa süre dinlendirip servis edin.