İrmik Helvası

Malzemeler

• 2 su bardağı İrmik
• 100 gram Tereyağı
• 0.5 çay bardağı Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı Çam fıstığı
• 1.5 su bardağı Toz şeker
• 1 su bardağı Süt
• 1 su bardağı Su

Adımlar

1. 1Süt, su ve toz şekeri bir tencerede karıştırıp şeker eriyene kadar ısıtın.
2. 2Tereyağı ve sıvı yağı geniş bir tencerede eritin.
3. 3Çam fıstıklarını ekleyip hafifçe kavurun.
4. 4İrmiği tencereye ekleyip orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
5. 5İrmiğin rengi altın sarısına dönene kadar yaklaşık 15-20 dakika kavurun.
6. 6Sıcak sütlü şerbeti dikkatlice irmiğin üzerine ekleyin.
7. 7Karışımı hızlıca karıştırıp kapağını kapatın.
8. 8Kısık ateşte sıvıyı çekene kadar pişirin.
9. 9Ocağı kapatıp helvayı yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
10. 10Kaşıkla şekil vererek veya kalıba bastırarak servis edin.