Gözleme

Malzemeler

• 500 gram Un
• 1.5 su bardağı Su
• 1 çay kaşığı Tuz
• 250 gram Beyaz peynir
• 0.5 demet Maydanoz
• 50 gram Tereyağı

Adımlar

1. 1Unu geniş bir kaba alın.
2. 2Tuz ve suyu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
3. 3Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
4. 4Hamuru 6 eşit bezeye ayırın.
5. 5Her bezeyi ince ve yuvarlak şekilde açın.
6. 6Beyaz peyniri ufalayıp ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
7. 7Peynirli harcı açtığınız hamurun yarısına yayın.
8. 8Hamuru kapatıp kenarlarını bastırarak birleştirin.
9. 9Sac veya geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın.
10. 10Gözlemeyi yağsız tavada iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
11. 11Pişen gözlemelerin üzerine tereyağı sürün.
12. 12Sıcak servis edin.