Domates Sosu

Malzemeler

• 1 kilogram Domates
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 3 diş Sarımsak
• 1 adet Kuru soğan
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• 0.5 çay kaşığı Toz şeker
• 1 çay kaşığı Tuz
• 0.5 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Kuru kekik

Adımlar

1. 1Domatesleri yıkayıp rendeleyin veya kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın.
2. 2Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
3. 3Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı yumuşayana kadar kavurun.
4. 4Sarımsakları ekleyip kısa süre kavurun.
5. 5Domates salçasını ekleyip birkaç dakika kavurun.
6. 6Domatesleri tencereye ekleyin.
7. 7Tuz, şeker, karabiber ve kekiği ilave edin.
8. 8Sosu orta ateşte suyunu çekip koyulaşana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
9. 9Daha pürüzsüz bir kıvam isterseniz sosu blenderdan geçirin.
10. 10Soğutup makarna, pizza veya et yemekleriyle servis edin.