Etli Bulgur Pilavı

Malzemeler

• 2 su bardağı Pilavlık bulgur
• 250 gram Dana kuşbaşı
• 1 adet Soğan
• 2 adet Domates
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• 3 yemek kaşığı Sıvı yağ
• 3.5 su bardağı Sıcak su
• 1 çay kaşığı Tuz
• 0.5 çay kaşığı Karabiber

Adımlar

1. 1Dana kuşbaşı eti küçük parçalar halinde doğrayın.
2. 2Sıvı yağı tencerede ısıtıp etleri ekleyin.
3. 3Etleri suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.
4. 4Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
5. 5Domates salçasını ekleyip birkaç dakika kavurun.
6. 6Küp doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin.
7. 7Pilavlık bulguru tencereye ekleyip birkaç dakika kavurun.
8. 8Tuz ve karabiberi ekleyin.
9. 9Sıcak suyu ilave edip karıştırın.
10. 10Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur ve etler tamamen pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
11. 11Ocağı kapatıp pilavı yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
12. 12Hafifçe karıştırıp sıcak servis edin.