Bazlama

Malzemeler

• 500 gram Un
• 1.5 su bardağı Ilık su
• 0.5 paket Yaş maya
• 1 çay kaşığı Toz şeker
• 1 tatlı kaşığı Tuz

Adımlar

1. 1Ilık su, maya ve şekeri yoğurma kabında karıştırın.
2. 2Birkaç dakika beklettikten sonra unu azar azar ekleyin.
3. 3Tuzu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
4. 4Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandırın.
5. 5Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya ayırın.
6. 6Her parçayı elinizle yuvarlayıp hafifçe unlanmış zeminde kalın yuvarlak şekilde açın.
7. 7Açılan hamurları yaklaşık 15 dakika daha dinlendirin.
8. 8Sac veya kalın tabanlı tavayı orta ateşte ısıtın.
9. 9Bazlamaları tavaya alıp bir tarafı kabarıp kızarana kadar pişirin.
10. 10Diğer tarafını çevirip tamamen pişirin.
11. 11Pişen bazlamaları temiz bir bez arasında bekletin.
12. 12Ilık servis edin.