Peynirli Poğaça

Malzemeler

• 1 su bardağı Ilık süt
• 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı Yoğurt
• 1 adet Yumurta akı
• 0.5 paket Yaş maya
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 tatlı kaşığı Toz şeker
• 5 su bardağı Un
• 150 gram Beyaz peynir
• 1 adet Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı Susam

Adımlar

1. 1Ilık sütü, mayayı ve şekeri yoğurma kabında karıştırın.
2. 2Ayçiçek yağı, yoğurt ve yumurta akını ekleyin.
3. 3Tuzu ilave edin.
4. 4Unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
5. 5Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandırın.
6. 6Mayalanan hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın.
7. 7Bezeleri elinizle açıp ortalarına beyaz peynir koyun.
8. 8Hamuru kapatıp poğaça şekli verin.
9. 9Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. 10Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
11. 11Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
12. 12Fırın sıcaklığını 200 dereceye yükseltip poğaçalar kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
13. 13Ilık veya sıcak servis edin.